Часто на упаковке с чаем можно увидеть надпись: "Чай с типсами". Что же это?
Типсы - это нераспустившиеся почки листьев чайного куста, покрытые чуть заметным пушком. Они служат главным источником аромата напитка. Присутствие типсов в сухом чае - один из важных показателей качества продукции. Сами типсы представляют собой отдельные саинки золотисто-желтого цвета. Чем больше типсов в чае, тем он лучше и тем выше его сорт и изысканный вкус.