Национальным напитком в Индии является так называемый замороженный чай. На 300-359 мл воды кладут 3 ч.л. чая, который заваривают обычным способом 5 мин и остужают. Затем специальный стакан вмсетимостью 0,5 л наполняют несколькими кубиками льда, заливают в него весь остуженный чай,добавляют сахар,дольки половины лимона, а иногда и сок всего плода, который выжимается прямо в стакан. После чего чай медленно пьют малюсенькими глоточками.