На 12 порций:

3 яйца

1,5 ст.сахара

1 ст муки, цедра и сок 1 лимона

миндальные орешки

разрыхлитель

150 гр.маргарина

5 ст.л. сметаны

 

Приготовление:

Маргарин растопить, отдельно растереть яйца с сахаром, смешать, добавить муку, разрыхлитель, сметану и цедру лимона, пропущенную через мясорубку (либо на терке). Приготовленное жидкое тесто вылить в форму для кексов, смазанную маслом.

Печь 20-30 мин. При температуре 180 С